UĞUR CANBOLAT Sanat insana biçim verir. Form kazandırır. Fazlalıklarının atılmasını sağlar. Böylece kişinin özbenliği açığa çıkar. İnsanı kendisiyle buluşturur. Sabırla tanıştırıp pişirir. Ego dağlarından aşağıya indirir. İçimizde saklı duran güzelliklerin açığa çıkmasına sebep olur. Böylece hayatı güzelleştirir. Estetik katar. Renklendirir. Kişiyi yaşamla akordlu hâle getirir. Işte bu sanatlardan birisi de ebrudur. Dışaradan görüldüğü gibi kolay …
UĞUR CANBOLAT DÖNÜP dolaşıp bize bunu salık verirdi: “İyi kalp yemekleri yapın!” İyi kalp yemeklerinin ne olduğunu ve buna bağlı olarak elbette nasıl yapacağımızı bilmezdik. Daha doğrusu çoğumuz biraz iddialı olacak belki ama neredeyse hepimiz bu tür bir yaklaşımı ve öneriyi ilk defa duyuyorduk. İnkâr edecek değiliz. Cehaletse bu, cehaletin dibindeydik. … İYİ kalp yemekleri …